ಧಾರವಾಡ: ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾಗೆ “50 ಸಾವಿರ ದಂಡ”-ಮಿತಿ ಮೀರಿದ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪತ್ತೆ

ಧಾರವಾಡ ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾಗೆ ₹50 ಸಾವಿರ ದಂಡ: ಮೊತಿಚೂರ್ ಲಡ್ಡುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿತಿ ಮೀರಿದ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪತ್ತೆ

ಲಡ್ಡುವಿನ ಮಾದರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 100 mg/kg ಮಿತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ 267.05 mg/kg ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪತ್ತೆ; ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮ

ಧಾರವಾಡ: ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ

ಧಾರವಾಡದ Dharwad Mishra Pedha and Food Processing Industry ಸಂಸ್ಥೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದ ಮೊತಿಚೂರ್ ಲಡ್ಡುವಿನ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ (Tartrazine) ಎಂಬ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಪತ್ತೆಯಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ₹50,000 ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೋವಾ ಸರ್ಕಾರದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಇಲಾಖೆಯು 2026ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾರವಾಡ ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಗೆ sub-standard ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ₹50,000 ದಂಡ ವಿಧಿಸಿರುವುದಾಗಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಲಡ್ಡುವಿನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟು?

ಪ್ರಕಟಿತ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ಮೊತಿಚೂರ್ ಲಡ್ಡು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ 267.05 mg/kg ಇತ್ತು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಿತಿ 100 mg/kg ಎಂದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಲಡ್ಡುವಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನುಮತಿತ ಮಿತಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2.67 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಗಳಿವೆ.

‘26 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು’ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಗೊಂದಲ?

ಈ ಪ್ರಕರಣದ ಕುರಿತು ಪ್ರಕಟವಾದ ವಿವಿಧ ವರದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ 267.05 mg/kg ಮತ್ತು 2,670.5 mg/kg ಎಂಬ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ 267.05 mg/kg ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅದು 100 mg/kg ಮಿತಿಗಿಂತ 2.67 ಪಟ್ಟು. ಆದರೆ 2,670.5 mg/kg ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅದು 26.705 ಪಟ್ಟು.

ಹೀಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಅಥವಾ ಅಧಿಕೃತ ಪರೀಕ್ಷಾ ದಾಖಲೆ ಪರಿಶೀಲನೆಯಿಲ್ಲದೆ “26 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು” ಎಂಬ ಅಂಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕಟಿತ ವರದಿಯಲ್ಲಿ 267.05 mg/kg ಎಂಬ ಅಂಕೆ ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾಯ್ದೆಯಡಿ ಕ್ರಮ

ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಕರಣವನ್ನು Food Safety and Standards Act, 2006ರ Section 51 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ sub-standard foodಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

‘Sub-standard’ ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಗದಿತ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರವು ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೇವನೆಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಾರದು.

₹50 ಸಾವಿರ ದಂಡ ಏಕೆ?

ಗೋವಾ ಸರ್ಕಾರದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಕ್ರಮದ ನಂತರ North Goa District Magistrate ಅವರು ಧಾರವಾಡ ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಗೆ ₹50,000 ದಂಡ ವಿಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಕ್ರಮವು sub-standard ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರಕಟಣೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕರಣದ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಧಾರವಾಡ ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾ ಪ್ರಕರಣದ ಕುರಿತು ಆಗಸ್ಟ್ 2026ರಲ್ಲಿ FSSAI ಕ್ರಮದ ವರದಿಗಳು ಪ್ರಕಟವಾಗಿದ್ದವು. ನಂತರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17, 2026ರಂದು ಗೋವಾ ಸರ್ಕಾರದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ₹50,000 ದಂಡದ ಮಾಹಿತಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್‌ನ FSSAI enforcement ವರದಿ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನ ₹50,000 ದಂಡವನ್ನು ಒಂದೇ ದಿನದ ಒಂದೇ ಕ್ರಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಬದಲು, ಪ್ರಕರಣದ ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ additive ಬಳಸುವಾಗ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ದಂಡ ವಿಧಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಧಾರವಾಡ ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಢಾ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೊತಿಚೂರ್ ಲಡ್ಡು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿತ ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ರಜಿನ್ ಪತ್ತೆಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ₹50,000 ದಂಡ ವಿಧಿಸಿರುವುದು ಅಧಿಕೃತ ದಾಖಲೆಗಳು ಹಾಗೂ ಪ್ರಕಟಿತ ವರದಿಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಗಳು:

Goa Directorate of Information & Publicity — Penalty imposed for selling sub-standard food items, 17 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2026.

The Bengaluru Live — Dharwad Mishra Pedha penalised over substandard Motichoor Laddoo; FSSAI flags excess Tartrazine, 13 ಆಗಸ್ಟ್ 2026.

The Times of India — FDA ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ದಂಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವರದಿ, 17 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2026.